小儿腹泻猛如虎，中医有味“薯蓣饮”，不苦微甜有奇效！

　　最近在门诊上遇到一个2岁的男孩。小家伙腹泻、呕吐一周余，每天呕吐两三次，均为胃内容物、非喷射性。每昼夜腹泻十余次，稀水样、蛋花样大便。

　　孩子的妈妈说，小家伙吃药就是不张嘴，无论中药还是西药，强行灌进去，俄顷就会呕吐出来。我非常反对强行灌药，就比如您不想喝酒，被别人强行灌下去一样，容易发生呛咳，容易导致吸入性肺炎。这个小家伙输液3天了，但效果不佳，就找到我开点中药试试。

　　我查色按脉，看看孩子的外观轻度脱水貌，下眼睑青紫。哭声低微，神疲乏力。舌质淡、苔黄厚腻、指纹紫滞。辨证为风寒泻，夹食滞湿热。可以用藿香正气散合加味天水散，但是孩子口服药物困难、输液效果又不好。我就开了怀山药500克，嘱咐家长把药擀成细面，每次用100克，加入1000毫升的凉水熬粥，熬的时候用筷子搅拌，滚沸三次就可以，放点白糖，当水(粥)喝，少量多次的频服。

　　孩子的妈妈非常诧异，将信将疑地取药了。第三天下午孩子的妈妈兴冲冲、笑眯眯来到我的诊室。告诉我说：您开的面面药真好，不苦，甜甜的。孩子吃了一天就不怎么拉肚子了，今天就好了。非常感谢您。我笑笑说：您不应该感谢我，应该感谢张锡纯老中医，我开的药就是他的方。

　　张锡纯《医学衷中参西录》的治泄泻方·薯蓣饮，原文如下：

　　治阴虚劳热，或喘，或嗽，或大便滑泻，小便不利，一切羸弱虚损之证。

　　生怀山药(一斤，轧细过罗)

　　上药一味，每服用药七八钱，或至一两。和凉水调入锅内，置炉上，不住以箸搅之，两三沸即成粥服之。若小儿服，或少调以白糖亦可。

　　张锡纯自己评价：“一味薯蓣饮治劳瘵发热，或喘或嗽，或自汗，或心中怔忡，或因小便不利，致大便滑泻，及一切阴分亏损之证。生淮山药四两，切片，煮汁两大碗，以之当茶，徐徐温饮之。山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺补肾兼补脾胃。且其含蛋白质最多，在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳”。

　　山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。出自《神农本草经》之上品：味甘温，主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥，延年。又名薯豫，又名山药。以河南焦作的垆土铁棍山药功效最为道地。

　　张锡纯非常善用山药，不过他强调的是生山药，不是菜市场卖的鲜山药，而是切成片晒干的怀山药。张锡纯认为山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。宜用生(就是干)者煮汁饮之，张锡纯强烈建议山药不可炒用，“以其含蛋白质甚多，炒之则其蛋白质焦枯，服之无效。若作丸散，可轧细蒸熟用之”。

　　山药是药食同源的上品，2012年国家卫生健康委公布了86种药食同源的中药，其中就有山药。山药入肺脾肾三脏。可以健脾，补肺，固肾。山药富含淀粉酶和多酚氧化酶，有助于增强脾胃的消化吸收功能。山药含有黏液质，具有润滑和滋润作用，有助于补益肺气、抗衰老。山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮，有助于改善睡眠、延缓衰老。山药中的薯蓣皂被称为天然的“激素之母”，它能促进内分泌激素的合成，增强皮肤上皮细胞的新陈代谢，增强体质。

　　山药最大的好处是味甘，男女老少都喜食用。有的孩子什么药物都不吃，可以用山药健脾和胃、顾护中焦。下面是张医生喜欢用怀山药的几种食疗方法。

　　1、怀山药粉20克、熟鸡蛋黄2枚，先将怀山药粉温水搅拌开，锅中烧水，水开后再将怀山药稀糊倒入锅内，边倒边搅拌，小火煮沸2～3分钟，然后加入捏碎的蛋黄，搅匀即可，吃的时候也可加入白糖或蜂蜜调味。

　　2、怀山药粉50克、小米50克、糯米25克、冰糖25克，加入1000毫升水熬粥，大火煮沸改成小火十五分钟即可。

　　3、怀山药粉20克、茯苓10克、莲子10克、芡实10克、薏仁10克、白扁豆10克、玫瑰花5个，加入1000毫升水，大火煮沸后改成小火十五分钟即可。

　　4、怀山药粉20克，陈皮10克，加入500毫升水，大火煮沸后改成小火五分钟就可以。

　　5、怀山药粉20克、枸杞5克、大枣5个，加入500毫升水，大火煮沸后改成小火五分钟就可以。

　　6、怀山药粉250克，羊肉500克或者排骨1000克。锅中添适量热水，放入焯过水的羊肉或者排骨，煮开后改小火炖煮一个小时左右，再放入怀山药片继续炖煮15分钟左右至山药熟烂即可食用。

　　来源：河南省中医院